[Наши проекты] Ресторан «Мамина кухня» в Китае

Один из последних проектов - ребрендинг ресторана в Китае и реализация новой концепции под ключ. Задача: ресторан в городе Шеньджень, VodkaBar, был, увы, убыточным проектом, с небольшим числом случайных гостей. Необходимо «реабилитировать» заведение, создать приток гостей, выйти на 100% посадку и начать на нем зарабатывать. Решение от RestoLab:

- Ребрендинг, создание нового логотипа, фирменного стиля

- Пересмотрена работа с пространством, изменение посадочной зоны - новое зонирование, дизайн помещения, замена мебели, создание атмосферы и уюта

- Оптимизация внутренних процессов, штатное расписание, увеличение скорости обслуживания (за счет работы с персоналом)

- Разработка нового меню, пересмотр кухни

- Дизайн меню

- Продвижение через WeChat

- Выстраивание лояльности к бренду через прямые коммуникации

- Разработка плана дальнейшего продвижения и системы лояльности

Результат:

- За две недели (с момента изучения рынка до полной реализации) получили 100% посадку по вечерам Отзыв от владельца в социальных сетях: Bolat Amansugurov: "Новое имя на карте ‪#‎shenzhen‬ ‪#‎china‬ совместно с компанией ‪#‎restolab‬ и Andrey Mokich завершили ребрендинг ресторана ‪#‎vodkabar‬ теперь мы ‪#‎mamashipu‬ что означает мамина кухня, наша философия: мы готовим по рецептам наших мам, хочешь что то из любимых маминых блюд присылай нам рецепт мы постараемся это приготовить!»